明胶http://www.shiyongjiao.cn/special/17/由动物皮肤、骨、肌膜、肌魅等结缔组织中的胶原部分降解而成为白色或淡黄色、半透明、微带光泽的薄片或粉粒，明胶根据生产方式同，可分为酸法明胶（又称A型明胶）、碱法明胶（又称B型明胶）、酶法明胶等。