一、猪小肚汤？

猪小肚煲汤做法如下

1、买回来的猪肚放入清水中揉搓1分钟，用刀刮干净内侧那层黄色的油脂。抓两把面粉，揉搓一分钟左右，再用清水洗净，重复一遍。

2、把猪肚外侧翻过来，切掉猪肚上的油脂，再撒上两勺盐，揉搓一分钟左右，清洗干净，再重复一遍。再抓两把面粉揉搓一分钟，清洗干净。

3、把猪肚内侧翻过来，撒上两勺盐，揉搓一分钟左右，清洗干净。猪肚就洗完了，内侧用面粉揉搓两遍，用盐揉搓一遍，外侧用盐揉搓两遍，用面粉揉搓一遍，猪小肚也是一样。

二、猪小肚做法？

一）莲子猪小肚汤

材料:猪小肚两个,白果30克,莲子30克,胡椒粒少许,盐,鸡精各适量

做法:

先将猪小肚(即猪的膀胱)翻转用食盐搓擦，用清水洗干净，去除异味;白果去壳取肉，用清水浸去外层薄膜，用清水洗干净,莲子洗干净,然后一起放进沙煲内熬2-3小时,调入盐和鸡精即可!春夏交季的时候,湿热交替,对身体是个考验,所以做个这样的汤,能利尿去湿哦!

（二）猪小肚汤

材料:白茅根60克、玉米须60克、红枣10个、猪小肚500克。

做法:

猪小肚去净脂肪，切块状，用盐、生粉拌擦，再用清水冲洗干净，先放入开水锅煮15分钟，取出在清水中冲洗;红枣去核后，与白茅根、玉米须一起洗净，用清水稍浸泡片刻，一起放进瓦煲内，加入清水800毫升(8碗水量)，武火煮沸后，改用文火煲2个小时，调入适量食盐和少量生油便成。猪小肚可捞出拌酱油佐餐用。此量可供2-3人用。用于春雨弥雾气候，感到肢体困重之湿困。

白茅根、玉米须等具清热生津、利水消肿、祛湿除黄;猪小肚即为猪的膀胱，功能补肾、缩尿，与白茅根、玉米须相配，使之利水而不伤肾，红枣则性味甘温，培土利水，既可增本汤利水之力，又可使汤味清香可口。

（三）须猪小肚汤

材料：猪小肚500克，白茅根60克，玉米须60克，红枣10个。

做法：

猪小肚去净肥脂，切开，用盐、生粉拌擦，用水冲洗，放入开水锅煮15分钟，取出在冷水中冲洗，白茅根、玉米须、红枣(去核)洗净。把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲3小时，调味供用。

三、猪膀胱为什么叫猪小肚?那猪有几个小肚？

猪膀胱并非猪小肚。猪小肚是猪的胃，而猪膀胱是猪的储存尿液的器官。猪有四个胃，分别是大胃、小胃、重瓣胃和皱胃。大胃储存和发酵食物，小胃分泌胃酸，重瓣胃研磨食物，皱胃吸收营养。猪膀胱位于猪的腹腔内，与肾脏相连，储存尿液并通过尿道排出体外。

四、猪小肚怎么清洁？

首先我们将猪小肚放入盆中，分别加入盐（这里可以多加点），生粉，白醋。然后双手用尽量力去揉它大概3-5分钟。

外面完成后，我们将猪小肚翻过来对里面进行揉搓并将它里面的油撕掉。

最后，将猪小肚里面黄色的东西用剪刀剪掉或者用刀刮掉，再用清水冲洗干净就可以了。

其次

1、将猪小肚清洗两次，放进开水中翻滚几次，高温能将猪肚中的污物泡松一些。

2、用刀猪肚里的污物刮干净，再用清水洗净捞出。

3、再加入生粉揉搓，将剩余的污物揉搓干净，再用清水清洗干净。

4、来回搓洗2-3便即可，另一面食用重复

五、猪小肚怎么洗？

猪小肚先用碱搓再用盐搓急不得因为太脏了，使劲泡泡。

六、猪小肚清洗方法？

1.首先把猪肚里外用清水冲洗一遍，去除杂质。

2.我们买的猪肚都是能看到光滑的一面，把猪肚用剪刀剪一个小口子，把猪肚翻转过来，里面就是有油脂的一面，用剪刀把油脂都剪除干净。用小刀把猪肚头上黄色的物质，刮干净。

3.再把猪肚翻转过来，光滑的一面朝外。

4.猪肚的腥臭味主要来自粘液，所以只要把它洗干净，难闻的味道就没有了。放入适量的面粉，用两只手揉搓猪肚，使猪肚表面都裹上面粉，利用面粉遇水变黏的性质，把猪肚的黏液和杂质都依附在面粉上，就能把猪肚洗干净了。

5.把猪肚翻转过来，再加入一些面粉，把猪肚里面也依样揉搓一遍，用清水把猪肚上的面粉冲洗干净。

6.把猪肚放到盆内，加入2汤匙白醋，1汤匙盐，再把猪肚里外都揉搓一遍，加入白醋和盐再洗一遍能更好的去除猪肚的腥臭味，白醋和盐都有很好的杀菌去异味的作用。

7.用清水把猪肚里外都冲洗干净，猪肚就清洗好了，没有异味了，就可以制作各种菜肴了。

七、猪小肚是什么？

猪小肚即为猪的膀胱， 具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

八、酿猪小肚配方？

1.淮山，猪小肚，猪骨，蜜枣，姜，猪小肚用盐，生粉内外搓洗干净。

2.野生的淮山，口感真的很不错 。

3.汤锅放大量清水下猪骨，猪小肚，淮山浸泡1小时，放姜，蜜枣进去，开火煲，浸泡是想让猪骨里的精华出来

4.煲开了改小火煲

5.煲2小时 捞出猪小肚

6.捞出的猪小肚切片再放回汤锅煲，煲开就可以啦，放盐调味，我们习惯不用调味。原汁原味。

7.浓香的淮山猪肚汤。小朋友很喜欢喝哦

小贴士

煲骨头汤，如果有时间，我都会选择提前洗净浸泡一段时间，释出骨头的养分啦

九、猪小肚怎么煮粥？

猪小肚煮粥是一道很有营养的家常菜，以下是一份简单的猪小肚煮粥食谱：

所需材料：

- 猪小肚 1个

- 大米 1杯

- 姜片 2片

- 葱花 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 料酒 适量

- 清水 适量

步骤：

1. 将猪小肚洗净，切成小块，用盐、生抽、料酒腌制10分钟。

2. 大米洗净，加入适量的清水，煮成粥。

3. 姜片和葱花备用。

4. 将腌制好的猪小肚放入粥中，煮至软烂。

5. 加入适量的盐、生抽和料酒，继续煮10分钟。

6. 最后，加入葱花，搅拌均匀即可。

猪小肚粥营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质，是一道很好的家常菜品。如果想更加美味，可以在粥中加入适量的瘦肉或者豆腐等食材，让口感更加丰富。

十、洗猪小肚方法？

1.猪肚放入盆里先不加水，加一碗面粉和两勺植物油，直接上手反复揉搓2.翻过来继续揉搓，把油脂撕下来，再用面粉反复揉搓，全部揉搓好以后，用热水反复冲洗几;3.加入适量料酒，继续揉搓，加入热水清洗干净，把猪肚上黄色的物质去掉，清洗干净即可。