一、小葱炖冻豆腐的做法？
小葱炖冻豆腐原料：冻豆腐 250克 小葱 150克 小米椒 2只 青线椒 2只 蒜 6瓣 盐 适量 蚝油 适量 糖 少许 老抽 适量
制作方法：
1.冻豆腐先切成三角块，再片成薄片。小葱斜切段。小米椒切圈，青椒斜切，蒜瓣切片，放入碗中备用。
2.锅热，下入少许植物油润锅，然后下入冻豆腐煎制。改成中火，煎至2面金黄，盛出备用。
3.锅中再次倒入菜籽油，等油冒烟下入蒜爆箱，倒入蒜片辣椒炒出香气，加入一杯纯净水，下入盐，蚝油，少许白糖，老抽上色，下入冻豆腐，转中火烧至入味，加入小葱，汤汁快烧干时，勾薄芡，即可装盘出锅。
二、小葱炖豆腐的家常做法？
选用新鲜的豆腐，上锅蒸3-5分钟，这一步主要是为了减少豆腐的豆腥味，你也可以将豆腐切小块焯下水，也是同样可以减少豆腥味。
蒸好的豆腐待不烫手后，改刀切成稍稍厚些的方块。豆腐块的厚度约1厘米就可以，切的过薄，豆腐烹饪过程中容易烂。
将大葱一小段切成葱碎，一小段切成厚片。喜欢吃辣的朋友，可以准备几颗干辣椒切段。
锅烧热倒油，先将豆腐块入锅，小火煎到两面金黄盛出备用。
锅底留油，放葱碎和辣椒段翻炒，再把煎好的豆腐块也倒入锅里继续翻炒。
放生抽、蚝油和白糖调味翻炒均匀，我一般调料的比例生抽2勺，蚝油1勺、白糖半勺，如果菜量大可以适当增加调味品。加半碗水，大火煮沸转中小火，盖上锅盖，烧煮3-5分钟。水量不需要瞒过豆腐。
烧煮3-5分钟左右，揭开锅盖放入剩下的葱段，撒少许胡椒粉，转中大火翻炒至葱香味浓郁就可以关火出锅了，盐酒情况加入。喜欢汤汁浓稠一些的，可以往锅里倒适量的水淀粉，收下汤汁。
三、清炖豆腐的家常做法小葱炖豆腐？
起锅烧油，油欢放葱花爆香，把豆腐放里面，用铲子铲成块，放上盐，添上凉水，开锅后炖十分钟就可以。
四、小葱拌豆腐家炖豆腐的家常做法？
主料：
豆腐1块
小葱2根
辅料：
香油适量
麻油适量
盐适量
白胡椒粉少许
做法：
1. 买回来的新鲜水豆腐，冲洗一下备用
2. 豆腐切成均匀的小方块
3. 锅中加入适量的水，加入适量的盐，下入豆腐煮开去掉豆腥味，1分钟后关火，捞出过冷水
4. 小葱淡盐水中浸泡10分钟，洗净备用
5. 小葱切碎，不喜欢吃葱白的可以不切，多放点葱叶。其实葱白比葱叶还好吃，葱香浓郁
6. 过冷水后的豆腐块控净水分，放入盘中
7. 撒上葱花，加入盐（少放，煮豆腐的时候已经放盐了），加入香油、麻油、少许白胡椒粉调味
8. 吃的时候拌匀即可。可以放入盆中，上边扣上盘子，反复折两遍就均匀了，豆腐还不会碎掉，然后直接倒入盘中就OK了
五、小葱炖豆腐是什么时候？
正常是春天，现在大棚啥时候都可以有小葱，所以 什么时候都可以炖豆腐。
六、小葱豆腐做法？
主料：
老豆腐一块
鸡蛋一个
辅料：
葱2根
油200G
配料：
盐2小勺
生抽1小勺
做法：
1.准备好所有食材，先把老豆腐，冲洗下，切块。
2.起锅，在锅里放油，喜欢嫩的放多点油，没过豆腐。煎到微黄为止。捞起。
3.把葱花准备好，锅内留底油，把豆腐放进锅内，最好平摊开来，拿一只鸡蛋打散，加盐调味。
4.油热了后淋在豆腐上，待蛋稍成型，加一小勺生抽，倒入准备好的葱花 盐，鸡精。略翻。烧2分钟关火，盛出开始享用。
七、小葱拌豆腐用什么豆腐？
豆腐需要蒸一下或者是焯水两到三分钟，小葱拌豆腐制作方法如下：
主料：内酯豆腐300g
辅料：香麻油适量、生抽适量、豆豉适量、大蒜适量、葱适量
步骤一：将内脂豆腐放入盘里。
步骤二：放入锅里蒸5分钟
步骤三：将葱切成葱花。
步骤四：大蒜拍碎。
步骤五：在调料碗里加入香麻油、生抽和大蒜。
步骤六：将蒸好的豆腐切成块。
步骤七：将调好的料倒入豆腐里。
步骤八：加入适量的豆鼓。
步骤九：撒上葱花即可。
八、对联小葱拌豆腐？
这是一个歇后语小葱拌豆腐，一清二白
九、小葱拌豆腐雅称？
一清二白
因为葱叶是青色，豆腐和葱白是白色，所以叫做一清二白。
小葱拌豆腐是一道很普通的家常小菜。很多人喜欢吃。其特点色泽素雅淡洁，清香飘逸，鲜嫩爽口。豆腐的营养价值很高，它含有人体所需要的多种营养成分。
小葱拌豆腐口味清淡，色泽素雅淡洁，清香飘逸，鲜嫩爽口。
做法
豆腐300克，葱30克，精盐5克，味精3克，香麻油4克，精制油30克。
1、将小葱除去黄叶，洗净后切成葱花；豆腐划切成小块，放入热水锅焯去豆腥味，取出用冷的净水过凉，捞出沥出水分，盛装在盘内，随即加入精盐和味精，再撒上葱花，淋上香油、麻油。
2、将炒锅置于中火加热，倒入精制油熬熟后，再盛装碗中，待冷却后淋浇在豆腐上，就可上餐桌，食时拌匀即可。
十、什么小葱拌豆腐？
小葱拌豆腐是用的是小葱那种细葱。也可以叫香葱 ，把小葱洗干净切碎啦，把豆腐切好，小葱撒在上面放点儿盐。味精，香油一拌即可，好吃的很 ！放点儿辣椒 ！
